Контрастные (редуцированные) диеты - черносливовая, мясная, восточная

Дата публикации: 2016-11-21

Контрастная (редуцированная) диета – черносливовая.

Режим питания – 5 разовый, время приёма пищи – 9,00, 11,00, 14, 00, 16,00, 19, 00.

Чернослив сушёный – по 100 г, всего 500, белки – по 2,3 г, всего 11,5 г, углеводы по 65,6, всего 328 г, энергосодержание кДж – по 1105, всего 5525, ккал – по 264, всего 1320.

Примечание. Сушёный чернослив предварительно размочить.

Показания к назначению: ожирение с сопутствующими запорами, острый нефрит в первые дни заболевания, хронические нефрит и нефроз при появлении азотемии, отёков, повышении артериального давления, болезнь Боткина в начале и в разгар желтушного периода, острые холецистит и ангиохолит, хронические холецистит и ангиохолит в фазе обострения, приступ желчнокаменной болезни, цирроз печени с асцитом, хронические гепатит и цирроз печени при появлении симптомов печёночной недостаточности.

Контрастная (редуцированная) диета – мясная.

Режим питания – 6 разовый, время приёма пищи – 9,00, 11,00, 14, 00, 16,00, 19, 00, 21,00.

Мясо отварное (говядина 1-й категории) – по 90 г, всего 450 г, белки – по 17 г, всего 85 г, жиры – по 11,2, всего 56 г, энергосодержание кДж – по 703, всего 3515, ккал – по 168, всего 810; время приёма пищи – 9,00, 11,00, 14, 00, 16,00, 19, 00.

Квашеная капуста – по 100 г, всего 500 г, белки – по 0,8 г, всего 4 г, углеводы – по 1,8 г, всего 500 г, энергосодержание кДж – по 59, всего 295, ккал – по 14, всего 70; время приёма пищи – 9,00, 11,00, 14, 00, 16,00, 21, 00.

Кофе с молоком (можно кофе-суррогат), молоко пастеризованное - по 50 г, всего 100, белки – по 1,4 г, всего 2,8 г, углеводы – по 2,4 г, всего 4,8 г, энергосодержание кДж – по 122, всего 244, ккал – по 29, всего 58; время приёма пищи – 9,00, 14,00.

Сахар-песок – по 6 г, всего 12 г, углеводы – по 6 г, всего 12 г, энергосодержание кДж – по 91, всего 182, ккал – по 22, всего 44; время приёма пищи – 9,00, 14,00.

Кофе жареный в зёрнах – по 1 г, всего 2 г, белки – по 0,1 г, всего 0,2 г, жиры – по 0,1, всего 0,2 г, энергосодержание кДж – по 9, всего 18, ккал – по 2, всего 4; время приёма пищи – 9,00, 14, 00.

Отвар шиповника – по 200 г, всего 600; время приёма пищи – 11,00, 16,00, 21, 00.

Всего: белки – 92,0 г, жиры – 59,4 г, углеводы – 25,8 г, энергосодержание – кДж 4160, ккал – 1016.

Показания к назначению: ожирение, сахарный диабет в сочетании с избыточной массой тела, атеросклероз в сочетании с избыточной массой тела, ишемическая болезнь сердца в сочетании с избыточной массой тела, недостаточность кровообращения II-III cтепени.

Контрастная (редуцированная) диета – восточная.

Режим питания – 5 разовый, время приёма пищи – 9,00, 11,00, 14, 00, 16,00, 19, 00.

Кофе с сахаром (можно кофе-суррогат),

сахар-песок – 6 г, углеводы – 6 г, энергосодержание кДж – 94, ккал – 22; время приёма пищи – 9,00,

Кофе жареный в зёрнах –1 г, белки – 0,1 г, жиры – 0,1, энергосодержание кДЖ – 9, ккал – 2; время приёма пищи – 9,00.

Яйцо – 1 шт. (50 г), белки – 6,3 г, жиры – 5,7, углеводы – 0,3 г, энергосодержание к/Дж 328, ккал 78; время приёма пищи – 11,00.

Чернослив сушёный – 3 шт. (36 г), белки – 0,8 г, углеводы - 23,6 г, энергосодержание кДж – 398, ккал – 95; время приёма пищи – 11,00.

Мясо отварное (говядина 1-й категории) – 440 г, белки – 83,2 г, жиры – 54,6г, энергосодержание кДж – 3440, ккал – 822; время приёма пищи – 14, 00.

Капуста – 100 г, белки – 1,8 г, углеводы – 5,4 г, энергосодержание кДж – 117, ккал – 28; время приёма пищи – 14, 00.

Апельсин – по 1 шт. (70 г), всего 2 шт. (140 г.), белки – по 0,9 г, всего 1,8 г, углеводы – по 8,4, всего 16,8 г, энергосодержание кДж – по 159, всего 318, ккал – по 38, всего 76; время приёма пищи – 14, 00, 17,00.

Сыр голландский брусковый – 30 г, белки – 8 г, жиры – 8,2 г, энергосодержание кДж – 453, ккал – 108; время приёма пищи – 17,00.

Кефир жирный – 200 г, белки – 5,6 г, жиры – 6,4 г, углеводы – 8,2 г, энергосодержание кДж – 494, ккал – 118; время приёма пищи – 20,00.

Всего: белки – 107,6 г, жиры – 75,0 г, углеводы – 60,3 г, энергосодержание – кДж 565, ккал – 1319.

Показания к назначению: ожирение, сахарный диабет в сочетании с избыточной массой тела, атеросклероз в сочетании с избыточной массой тела, гипертоническая болезнь сердца в сочетании с избыточной массой тела.

«Секреты здоровья» А.П.Сидоров.

Читайте также другие статьи:

Свекла и другое

Как варить варенье

Что вы знаете о картошке?

Поделиться полезной информацией: